主题：春令食菌正当时
- 发表于2010-03-19
春令食菌正当时，三月是野生菌肥厚的季节，最适宜将菌类入菜。同时，春季饮食讲究清热去湿，非鸭肉莫属。《本草纲目》中记载：鸭肉有清热、排毒、滋阴、润燥等作用。既要吃的营养，又要过足嘴瘾，真功夫杏鲍菇香汁鸭，为你提供两全的选择。
民间素有吃“四条腿”的（猪、牛、羊）不如吃“两条腿”的（鸡、鸭、鹅），吃“两条腿”的，不如吃“一条腿”（菇类）的说法。杏鲍菇因具有杏仁香味和如鲍鱼的口感而得名，它菌肉肥厚，质地脆嫩，营养丰富，被誉为“平菇王”。由于并不是快餐店的常见食材，因此更为真功夫新品“杏鲍菇香汁鸭”增添了新鲜色彩。
此外，杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，常食有提高人体免疫功能，润肠胃及美容等功效。
春日尝新推荐——
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鲍汁扣鸭掌：单买5.5元，换购价4.5元
桂圆莲子糖水：单买5元，换购价4元
奶皇水晶角：尝鲜价，4元
芥菜肉丸粥：尝鲜价，6.5元
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