主题：秋冬进补羊肉备受青睐 羊肉价涨一成 销量增三成

秋冬进补最佳时间，羊肉因其性温补气而备受吃货们青睐。记者昨走访我市各超市发现，羊排、羊腿、羊肉的价格相比前几个月略涨一成，但市民仍趋之若鹜。

据香洲华润万家、家乐福超市销售员介绍，从10月起，新鲜羊肉的销量比前几月增近三成。

超市：

新鲜羊肉价格见涨

昨天上午10时，家乐福超市内不少市民在羊肉专柜前驻足挑选、咨询。冻肉和新鲜羊肉的价格差异很大，冻羔羊羊肉卷价格39.8元/斤，新鲜羊排价格则 59.8元/斤。据销售人员介绍，相比前几个月新鲜羊肉的价格已涨了一成左右，可进入10月以后羊肉的销量却一直很好，比前几个月增加了30%左右，其中 羊排尤其受市民喜爱。

预计：

入冬价格仍有增长

无独有偶，记者走访新香洲华润万家发现，新鲜羊肉的价格同样见涨，冻羊排价格只要40.99元/斤，新鲜羊排的价格则要69.8元/斤，新鲜羊肉的价格为56.8元/斤。

据珠海华润万家公司负责人透露，比上个季度，羊肉在10月的销量的确出现较明显的增长，但目前只是小幅增长。“估计入冬后，随着打火锅的市民增多，羊肉的销量会继续增长，与此同时价格也会继续出现小幅增长”

支招

如何挑选？ 鲜羊肉坚实 黏手不打滑

据销售人员介绍，鲜羊肉摸上去黏手不打滑，说明没打水。此外，新鲜羊肉坚实有弹性，切成厚片能立起来，不新鲜的则软塌塌“站不住”。市面上的羊肉分冻、鲜两种。质量好的冻羊肉色彩鲜亮，呈鲜红色，脂肪部分应洁白细腻，如果变黄，说明冻的时间长，不宜食用。

提醒

因人而异 阴虚火旺不宜多食

羊肉虽有良好补益功能，但省中医院珠海医院营养科副主任营养师医师周新华提醒市民，并不是所有体质的市民都适宜多食。他强调， 因为羊肉甘温而大热，民间称为“发食”，加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，患肝病、高血压、高血脂、阴虚火旺体质的市民不宜多食。

另外，患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉，容易加重病情。